Хочу похватстаться

[massaraksh]

А то прям не могу молчать!
Мамочка мне подарок сделала

Comments

[borschhh.livejournal.com]

Хорошая книга, пользуюсь сам такой с осени:)

[massaraksh.livejournal.com]

Я вот пол дня читаю - есть вопросы, конечно :-)
Борщ у меня вызвал истерику хохота. Предложение приготовить всякие мелкие пирожки и заморозить - вызывает некоторые сомнения. Ну и так далее.
А еще отчетливо понимаю, что пора писать список необходимых вещей и искать, где их брать. Тот же термометр для мяса, к примеру...

[yegozza.livejournal.com]

класс какой!..
а лучшими рецептами делиться будешь - с подробными пояснениями для "знатных кулинаров" вроде меня?:)

[massaraksh.livejournal.com]

Я пока вдумчиво читаю :-))) Книга, кстати, не совсем для начинающих: там пошагово развернуты технологи, но базовые вещи предполагается, что человек знает.
У меня, блин, на каждое второе блюдо ингредиентов не хватает :-((( Собираюсь плотно пересмотреть кухонную утварь и список базовых продуктов.

[lazy-masha.livejournal.com]

Да, борщ там знатный.
Но в целом книга отличная.
Термометр, если не найдешь в течение двух ближайших недель, могу привезти тебе из Италии.

[massaraksh.livejournal.com]

Ой, привези!!! Я буду спасибо!

[lazy-masha.livejournal.com]

Я себе, кстати, из Копенгагена привезла, уставши его искать тут.

[massaraksh.livejournal.com]

Да, тут что не плюнь - проблема...

[predominate.livejournal.com]

мне муж эту книжку на нг подарил!
вообще лучшая книга, которую я читала это серия Good Cook.
А эта, как мне показалось, все-таки для начинающих ну или типа экнциклопедии. Там обо всем, но верхушки,правда рецепты оч неплохие. :)

[massaraksh.livejournal.com]

а покажи-ка картинку, как серия Good Cook выглядит, м? чтобы я знала. что искать...

[predominate.livejournal.com]

http://www.vsebooks.ru/uploads/posts/2008-11/1226325150_frukty.jpg
http://www.ruslania.com/pictures/big/9785300017002.jpg
http://www.ruslania.com/pictures/big/9785300008734.jpg

это целая серия, книг 20. Каждая посвящена чему-то одному, типа мясо, тесто, заготовки... Я читала про вино. Написано оч просто, но подробно и толково.
В рознице этих книг нет, они изадавались в 96-98 гг, на торрентах я нашла фрукты. Книги эти продают б/у (я видела объявы), но цена 100-150 уе.

[massaraksh.livejournal.com]

все, поняла.
да, я за этой серией давно гоняюсь (ну не сопоставила с русским названием серии) :-)))
по 100 у.е. мясо, к примеру, точно бы купила.

[kettary.livejournal.com]

О, я такие книги уважаю очень. )

[massaraksh.livejournal.com]

я тоже :-)

[oleg3365.livejournal.com]

Эх... А я все равно ни один из рецептов не выдерживаю. Ну не могу не внести коррективы, не интересно же получается. Как сочинение списать:=)

[massaraksh.livejournal.com]

Это когда ты с ним хорошо знаком и не раз идеально готовил, есть смысл добавлять что-то свое. А если я хочу получить нечто классическое - я постараюсь получить именно классику. А уж потом буду дорабатывать напильником под свою фантазию, если захочу.

[oleg3365.livejournal.com]

та ну! элемент творчества вносить всегда полезно. Особенно если не все ингредиенты добыть удалось.

[massaraksh.livejournal.com]

не-не-не... без ингредиентов я не выступаю :_)))

[oleg3365.livejournal.com]

Ну без некоторых можно и рискнуть. Хотя подать жаренную рыбу имея мороженную курицу- верх кулинарного искусства, как мне кажется:)

[massaraksh.livejournal.com]

:-)))