Снова про нож

[massaraksh]

В дому образовался небольшой кусочек парной свинки, пять с половиной кило, передняя часть.
Вот теперь тест-драйв ножика произошел на самом деле :) Я довольна. И зачистка, и снятие с кости - очень ок.
Правда, в пылу тест-драйва я увлеклась и сняла все мясо с кости. Но это уже частности. Придется теперь перевязывать при запекании.