Мсяо жареное говюжье

[massaraksh]

У нас тут вчерась была дискуссия.
Кто что скажет, какая это степень обжарки?
Мясо было очень мягкое, нежное, без следа жесткости.
Легко резалось тупыми столовыми ножами.
ЗЫ: Извините за неэстетичность подачи. На бегу отбила у протестующего семейства, чтобы сфотографировать.

Comments

[real-ali.livejournal.com]

я тоже за rare

[massaraksh.livejournal.com]

знаешь, я пять лет билась как рыба об лед, с хрена ли у меня не получаются стейки.
доигрывание показало:
1. не вся красивая говядина одинаково полезна
2. сковородка таки да рулит.

[massaraksh.livejournal.com]

по мне скорее medium rare. ну или посередке между ним и rare.