Ваш любимый рецепт тонких блинов?

[massaraksh]

Давайте тут в комментах коллекцию соберем, что ли? :) 
У меня таких рецептов два. Первый - по которому всю жизнь пекли блины в нашей семье. 
Поллитра жидкости (на мой взгляд вкуснее всего на сыворотке или пахте, но молоко, кисломолочное что-нибудь, разведенное водой до консистенции молока, пиво, квас и даже просто вода тоже годятся), одно яйцо, столовая ложка сахара, 2/3 чайной ложки соли, сода на кончике ножа, муки сколько возьмет, масло подсолнечное пару столовых ложек. Сделать жидкое тесто (консистенция как у очень жидкого кефира), наливать на сухую блинную сковородку, печь. 

Второй образовался благодаря этому вашему ЖЖ. По наводке sertoun рецепт от tavy:
все на глаз
в муку всыпать сухие дрожжи, добавить яйца, если есть кефир, чуть кефира. или чуть молока. а если ниче нет, то просто воды. разбить все комки и растворить до консистенции кефира. круто еще плеснуть минералки газированной. соль-сахар-растительное масло.
пока печешь, дрожжи работают, и тесто превращается почти что в пену.


Впереди еще вся неделя, делитесь своими любимыми рецептами, у меня руки чешутся экспериментировать :)

Comments

[massaraksh.livejournal.com]

обращаю твое внимание: нежирного жиденького кефира, если охота получить тонкие блины :)

[http://users.livejournal.com/_glav_/]

ээ, откуда следует "нежирного жиденького кефира"?

и блин! ну чем нежирный жиденький кефир отличается просто от молока?
хотя это, скорее, уже из серии, что мужчины различают красный и розовый, а женщины ещё и 20 оттенков между ними :)

[massaraksh.livejournal.com]

про жидкий кефир - было в посте.

жидкий кефир отличается от молока - сюрпрайз - консистенцией. если ты посмотришь на них рядом - ты увидишь это невооруженным взглядом.

что касается оттенков цветов и чем отличаются пуловер, свитер, и футболка вязанная с длинным рукавом - то я точно и однозначно мальчик. персик, абрикос и фисташки - это фрукты и орехи, а не цвета. на пуговицах кофта, через голову - свитер. ну и т.п.

[http://users.livejournal.com/_glav_/]

>про жидкий кефир - было в посте.
да, сорре, я подумал, что мне примеры фраз приводят, не связал с постом. не эта конкретная фраза меня в посте смутила.

>если ты посмотришь на них рядом - ты увидишь это невооруженным взглядом.
хм. я, когда приезжаю домой, пью только 0% кефир, разницы в консистенции не чувствую. во вскусе - да. может, потому, что я пью из непрозрачной пачки, а не из стакана :)

>на пуговицах кофта, через голову - свитер.
о! теперь буду знать :) для меня это вообще синонимы были :)

[massaraksh.livejournal.com]

:))))